天津北方网讯：记者从市畜牧局获悉，今年本市将加快推进现代都市型畜牧业建设，保障市民“菜篮子”供给，年内实现肉类总产量44.35万吨，禽蛋产量19.6万吨，生鲜乳产量68.5万吨。
今年上半年本市肉类总产量为23.81万吨，禽蛋产量10.60万吨，生鲜乳产量31.50万吨，全市畜牧生产总体趋于平稳。下一步，本市将高标准推进畜禽养殖基地、园区、示范场建设，年内完成20个畜禽养殖基地、12个精细园区、20个示范场建设，推进规模化养殖场标准化示范创建，确保年内认定无公害畜产品产地150家、认证产品20个。
本市将推进畜禽种业转型升级，重点推进肉羊新品种、配套系培育，探索种猪联合育种，实施奶牛良种登记、生产性能测定结果应用以及生猪、奶牛良补项目和种业基地建设项目，推进畜牧业产业化建设，实施5.8万亩高产优质苜蓿示范片区建设，促进肉牛肉羊适度规模标准化养殖。
实行安全隐患月巡查制度
记者从市畜牧局获悉，今年本市全面实行畜产品质量安全风险隐患月巡查制度，从源头加强畜产品质量安全监管，保证对市民供应的都是放心肉。
实施畜产品质量安全风险隐患月巡查制度，将重点对养殖场户区每月至少开展1次巡查，市级每季度开展1次督导检查。在重大活动和节日期间，组织开展突击检查。开展“瘦肉精”监督抽检，年内安排实验室检测5000批次、快速检测36万批次，监督抽检比例达到10%以上，磺胺类、氟喹诺酮类、硝基呋喃类等畜产品药物残留监测2000批次。每月开展一次生鲜乳质量安全监测，抽检生鲜乳4885批次。
从源头加强畜产品质量安全监管的同时，本市将大力推进标准化生产，实施“三品一标”认证认定，推动规模化养殖场实施无公害标准化养殖规范，鼓励绿色、有机等名优产品认证。支持从事名特优新生猪、肉鸡养殖企业实施全产业链生产和品牌化建设。
启动“放心猪肉”工程
记者从市畜牧局获悉，今年继续实施“放心”畜产品工程，年内完成108个肉鸡养殖基地建设，并启动“放心猪肉”工程。
去年本市实施“放心肉鸡”基地建设，共建成了204个放心肉鸡养殖基地和5个肉鸡屠宰企业提升改造，完成9个区和50个乡镇畜产品质量安全检测站点建设，“放心肉鸡”可追溯系统上线运行，使本市畜产品质量安全水平得到新提升。
今年，本市将继续推进“放心”畜产品工程建设，年内完成108个肉鸡养殖基地和2个肉鸡屠宰企业提升改造，并完善区监测站点和“放心肉鸡”可追溯系统。此外，将启动“放心猪肉”工程建设，开发猪肉质量可追溯系统，支持屠宰企业与生猪养殖场、合作社通过订单、合作等方式建立稳定货源基地，为市民提供更安全优质的“放心肉”。
多措并举确保“放心肉”
记者从市畜牧局获悉，本市加强畜禽屠宰行业管理，严格实施肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度，以确保畜禽产品安全放心上到市民餐桌。
今年将进一步强化屠宰企业主体责任，严格实行肉品品质检验、无害化处理、“瘦肉精”自检等制度。加强畜禽屠宰监管，建立政府牵头多部门配合的畜禽屠宰监管长效机制，实施网格化监管制度，打击私屠乱宰，清理随意宰杀畜禽行为。
持续开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，规范“代宰”行为和屠宰废弃物无害化处理。完善举报受理核查、黑名单管理制度。改造提升生猪屠宰视频监控系统，加强生猪定点屠宰资格审核清理，取缔不达标企业。实行牛羊禽定点屠宰，开展肉品品质监督抽检，完成1200批次的抽样监测。
此外，推动实施屠宰企业改造升级，结合“放心猪肉”工程建设，推进生猪屠宰厂改造升级、标准化生产，推动实施屠宰企业与养殖场户“厂场对接”、与超市“厂超对接”，规范收购、运输、经营行为。(北方网编辑侯静)
