亳州拉面奇人展现细如丝拉面 可点燃（图）

“拉面奇人”吴斌做的拉面细如丝，可点燃

9月19日，“我是冠军”2015年度亳州市青工技能大赛——中式烹饪师大赛决赛举行，来自亳州市多家酒店的46名厨师参加决赛。

据悉，决赛包括理论考试与操作技能两项环节。在操作技能环节，参赛选手使出浑身解数，呈现了一道道色、香、味、意、形等俱佳的菜肴。味道鲜美的“今遇球金”、香气四溢的“香草牛肉”、营养丰富的“芙蓉虾仁”、造型独特的“菊韵”、色泽鲜艳的“苏北一绝”、滋阴补肾的“华佗十全大补汤”……评委们从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、创意与实用、营养与卫生等方面进行了评分。

在决赛现场，受邀参加活动的“拉面奇人”吴斌、老子饮食文化研究会会长钟朝造等人展现了极细拉面、豆腐雕花、西瓜雕花等高超厨艺。(中国亳州网)