热，热，热。昨日，辽宁地区的最高气温已达37摄氏度。沈阳连日来气温居高不下，更是进入了“烧烤模式”，可谓是太阳火力全开，防晒指数达到最高级别。据气象部门预报，未来三天，沈阳的最高气温也都在30度以上。记者从全市多家医院获悉，中风、中暑、肠炎、热伤风等高温病患者猛增。
胃肠炎：过度依赖冰箱
昨日，记者从沈阳医学院附属中心医院了解到，入夏以来，医院所接收的肠道疾病患者比往常有所增多。沈阳医学院附属中心医院急诊科护士长王柏舟称，引起胃肠道疾病的因素就在人们身边，比如：进食剩菜剩饭、过期食品；进食街边小商贩的不洁食品或进食冷热不均。
除了饮食不洁易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃凉食，也是胃肠健康的大敌。沈阳市疾控中心副主任王萍对此解释说，冰箱只是温度较低，细菌繁殖较慢，但不等于放进去的食物不会腐烂变质。事实上，有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
王萍建议，冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透，一般当温度超过70摄氏度时细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。“如果患了急性胃肠炎，为了减轻症状，建议最初采用流质饮食。大量喝水，以避免腹泻造成脱水。但补水也要注意，最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，以避免体内电解质不足引发抽筋现象。”
