本报讯（记者 李尚鸿）再过一周，“面食节”就要开幕啦！您想知道都有哪些亮点吗？8月18日，2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国面食文化节推进会在太原举行。记者从会上了解到，全国各地及全省参展商500余家，此外还有各省市饭店餐饮会长约400人出席，包括北京、天津、河北、青海、甘肃、江苏、安徽、重庆、四川、黑龙江、海南、湖北、深圳等地，还特别邀请了40余名全国各省市的山西商会会长前来交流洽谈。
届时，将举行山西省饭店业商会供应商联盟专业委员会成立启动仪式，并与江苏水天堂签约。同时，安徽黄山大厦还将与山西黄河京都大酒店达成战略合作并签约，今后在安徽的市民及游客也能品尝到咱山西面食。
8月26日上午10时，本届展会将在中国（太原）煤炭交易中心展览大厅正式开幕。当天9时30分，有精彩演出，除了百人合唱团唱《山西面食之歌》外，还有威风锣鼓、绛州鼓乐表演以及“星光大道”演员助阵献艺。随后，全国各地嘉宾分别为超级大面锅、大面刀、大面塑揭幕。午时，200人盛装面艺表演、山西百家百盆香面卤展示开启，千人持金碗吃面将震撼开场。
展会期间（8月26日至28日），还要举行多场论坛，包括餐企老总千人大论坛、首届山西特色农产品品牌发展论坛、食品工业论坛、全国餐饮企业交流洽谈会、面食论坛，并评选全国各地名小吃、名面食品牌并颁奖。
本届展会组委会主任、山西省饭店业商会会长屈启晓表示，希望积极展示山西饭店餐饮业形象，热情服务外省客人，确保大会圆满成功，把山西面食品牌推向全国，“相信我们只要携起手来，鼎力支持，定会给山西省交一份满意的答卷！”
